如今，苗族的攔門酒已經成了游客體驗苗族風情的一個內容，如果你在苗家就餐，就一定要感受下苗族有趣的攔門酒。不過，現在的攔門酒也適應旅游有了改變，不一定拘于苗族原有的風俗一定要把酒唱光才是尊重，也不一定就是攔著你在門口喝米酒，但敬酒的儀式一定是不能缺少的，伴著苗家女好聽的山歌喝下苗女親自倒在你嘴里的酒，而且還要為你夾菜并一定喂到你嘴里，這樣的經歷恐怕是你獨有的、難忘的一頓飯苗家飯。

  

   苗族是一個非常好客的民族，每當有客人或者貴賓來臨，都是全家，甚至全寨的人去迎接。在而迎接的方式里，苗寨有一種特別的迎接方式——攔門酒。這是一種非常隆重的禮節，以此來迎接遠道而來的尊貴客人。攔門的時候，在門口擺上一碗碗酒，客人們每人都需要喝上一碗、兩碗或者一口、兩口才讓進寨子。

   現在，這種禮節經過若干年的演化已成為苗家人待客的一種禮儀風俗，而至于這種風俗起源于什么時候，已經無從知曉了。這是因為當年苗家人在封建社會深受岐視。在官辦的史志書上，一直都沒有苗族的記錄，所以現在也無法得之到底是起源于什么時候。只是每一個苗寨中，祖祖輩輩都這樣傳下來，也形成習慣了。

   攔門酒

  

   攔門酒表達的是苗家人的心誠和敬意，就像酒一樣濃烈，也山泉一樣清純。而當攔門的時候，如果客人們喝得越多，苗家人心里越是高興。這個意思是客人門看得起苗家人，也敬重苗家人，所以大家當然很高興。攔門酒用的酒一般都分為兩種，一種是包谷酒，這是苗家人用自己種的包谷釀造的。一般人喝完以后臉龐通紅發燒，會立馬產生一種頂天立地、豪氣十足的男子漢剽悍氣魄，一般都是男人喝。另一種就是糯米酒，苗家人也叫甜酒，這種酒是用高寒山區云霧中生長的一種圓顆糯米為原料，由婦人專事釀制而成。酒汁濃、清涼、甘甜、味香、口感可人，男女老幼皆宜。

   當然，也不是只有這兩種，還有高粱酒、紅薯酒等，這里就不詳細說明了。攔門用的酒一般都是擺在那里，可由客人隨意挑選。但大都是男人們喝包谷酒，以顯示男人本色。而女人們則小口吮吸著糯米酒，以展示著女性的柔美。

   苗寨攔門酒

   隨著現在旅游的發展，攔門酒已經是苗家人待客的一道靚麗的風景線。當你在鳳凰古城旅游的時候，每到一個苗族中，首先迎接你的必定是一碗香甜的酒。無論是男人還是女人，都必須得喝，不過也不用擔心，沒有酒量的話，喝點甜糯米酒，味道十分甘甜。

   攔門酒，表達著苗家人的心誠，像酒一樣濃烈，像山泉一樣清純。對于攔門酒，客人們喝得越多，苗家人心里越是高興，這是看得起苗家人，敬重苗家人。

   攔門酒的習俗十分原始古老，它體現了苗家禮貌待客坦誠交友的良好道德風范，許多到貴州旅游的朋友都品嘗過苗家獨特的攔門酒。不過需要提醒去鳳凰旅游的朋友注意，如果你不勝酒力，千萬不要用手去接，否則你必須喝光碗中的酒或者牛角里的酒，不然就是不禮貌了。攔門酒，表達著苗家人的心誠，像酒一樣濃烈，像山泉一樣清純。對于攔門酒，客人們喝得越多，苗家人心里越是高興，這是看得起苗家人，敬重苗家人。

  

   攔門酒，通常有兩種酒：一種是包谷酒，苗家人用自己種的包谷自己釀造。包谷酒濃烈甘醇，喝后臉龐通紅發燒，會立馬產生一種頂天立地、豪氣十足的男子漢剽悍氣魄;另一種酒是糯米酒，苗家人叫甜酒。這種酒由婦人專事釀制，用高寒山區云霧中生長的一種營養十分豐富的圓顆糯米為原料，用百年老瓦缸密封。此酒汁濃、清涼、甘甜、味香、口感可人，男女老幼皆宜。苗家人長年備有此酒，用來招待心目中尊貴的客人和極為親密的好友故交。特別是盛夏炎天六月，從深山里汲來清涼的泉水勾兌此酒，可以清涼解暑，最大功能則是滋陰補腎。兩種酒，可由客人隨意挑選。但大都是男人們喝包谷酒，顯示男人本色。女人們則小口吮吸著糯米酒，展示著東方女性的溫柔。